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Champ du Roy de Coupe-Roses


Champ du Roy - Minervois Blanc

 

Petit vin simple, arômatique, généré par tous les cépages de l'exploitation, sa présentation prend un aspect très simple avec sa bouteille bordelaise de 75 cL.

Vin de comptoir, vin des instantes improvisés, des vins d'honneur de nos traditions républicaines, vin des copines et des copains, comme son homologue rouge le Bastide. Il est sympa tant par le plaisir qu'il procure que par son prix modique.

Prix : 6,00¤

Terroir : Sol à dominante calcaire, argile de Coupe-Roses avec inclusion de manganèse. Un climat qui favorise une acidité élevée. Vignes situées entre 250 et 400m d'altitude.

Cépages : Grenache Blanc, Muscat Petit Grain, Marsanne.

Pratique Culturale : Dynamisation du sol et du sous-sol, pratique de l'enherbement, compostage des sols, vie microbienne favorable.

Vinification : Eraflage, Pressurage, Débourbage statique à froid, Fermentation à température contrôlée (16°C).